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悦品酒店COZi Lounge 重新開幕 |4月份限時七折優惠 歎健康主菜/下午茶/小食/特調雞尾酒/冰沙

位於荃灣的悦品酒店近日就宣佈旗下酒吧餐廳COZi Lounge會以全新形象於原址重新登場!為慶祝4月份重新開張,餐廳更推出「COZi Lounge重新出發優惠」,以7折就可以享受到4月份全新主菜、下午茶、小食及特色飲品。每款都精美可口,正適合打卡貼堂,以下就讓小編向你細道每個吸晴焦點啦!~

全新裝潢風格

疫情過後,餐廳以全新裝潢登場!餐廳內部採用金屬與大理石拼砌的Art Deco裝潢再以深色作為主調、湊簡約風格,客人一踏入酒吧就彷彿來到三十年代的美國。餐廳更設有戶外位置,當打開餐廳的落地玻璃,客人就彷彿身置於歐陸花園;客人可以自由選擇於餐廳或者戶外花園享受佳餚美酒,給客人兩種不同的用膳感受!

日間品味

日間的時候光顧,餐廳就以休閒café的形式為客人提供多款飲品美食,客人可以Chill住點一杯香濃醇滑的咖啡或色彩華麗的特色Smoothies;又可以品嚐健康菜式或者一試當季的春日尊貴下午茶。

全新精美健康菜單

全新精美健康Menu由餐廳主廚Mike Choo設計。餐牌上的菜式都順應主流,主打低熱量及輕盈口感的輕食為主,有鮮雜莓檸檬牛角酥窩夫、燒三文魚南瓜沙律配法式紅莓醋汁、炸軟殼蟹冬陰功汁闊條麵等多款菜式都由新鮮蔬果製造,擺盤鮮豔美觀之餘,仲適合素食人士!

春日尊貴下午茶

酒店廚師聯合酒吧調酒師合作推出集10款不同鹹甜點心糕餅與粉紅無酒精雞尾酒的春日下午茶配搭;在品嚐三文魚玫瑰卷、什錦紅莓芝士餅等色彩鮮豔的鹹甜品後,最後再一人一杯歎特調的Shirley Temple。餐廳更在戶外相連的用餐位置以花牆砌成用餐背景,讓客人仿如置身於春色滿園的花園下享受下午茶。

夜間酒吧

晚上時段,客人可以品嚐由調酒師特調的雞尾酒、紅白酒或特色手工啤酒之餘,酒吧前的吧枱更可讓客人觀賞調酒師精湛的調酒技巧。店內亦有提供無酒精的雞尾酒選擇給不擅長酒精的朋友,十分貼心!

特色Smoothies

酒吧仲有供應多款「盞鬼」及色彩繽紛的特色Smoothies,材料採用新鮮水果,更加入各種意想不到的甜品!特別點名調酒師的得意之作「Spicy Girl」,以巨大棉花糖加上甜椒粉、爆炸糖士多和啤梨奶昔混合已成,光看到材料的瞬間就已經感受到調酒師大膽的想法,絕對是值得打卡及一試之選!

Pet Friendly 環境

餐廳更順應潮流,提供寵物友善的空間,提供不少狗隻食物選擇,讓客人與毛孩一起享受美食。客人仲可以於餐廳預訂可供狗隻食用的蛋糕,幫自家狗狗慶祝生日!相信大家光顧餐廳的時候都不時會見到客人同狗狗等萌寵的身影出沒。

COZi Lounge

電話:  +852 3891 1938
營業時間:  星期一至日,12:00pm – 11:00pm
地址:  香港葵涌青山公路葵涌段443號悦品酒店‧荃灣地下高層(UG)
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大閘蟹放題合集2022|本港6間大閘蟹放題推介! 低至$398 2小時|另送女兒紅花雕酒

大閘蟹放題大合集2022! 秋高氣爽的日子,進入了一年一度食大閘蟹的季節,今次為大家精選6間任食大閘蟹餐廳,最平$398可以任食2小時! 更遍佈港九新界,連屯門都有得食。除了可以食盡江蘇大閘蟹外,更有多款小食菜式任選,作為大閘蟹愛好者的你切勿錯過今次的放題機會啦!

大閘蟹放題2022推介 1. 「名苑酒家」90分鐘 任食大閘蟹盛宴

遍佈港九新界的「名苑酒家」為一眾大閘蟹愛好者推出90分鐘大閘蟹任飲任食放題,除了任食隻隻鮮甜、爆膏的江蘇大閘蟹外,同場更可以無限追加小食菜式如爆汁鮮拆蟹粉小籠包、即燒火頭靚叉燒等,最後再叫一碗暖胃薑茶湯圓,俾食完大閘蟹嘅你暖胃散寒,咁就PERFECT池喇!

名苑酒家

地址: 銅鑼灣廣場2期7樓全層 /柴灣杏花邨盛泰道100號杏花新城(西翼)1樓133-135號舖 /大角咀海輝道一號銀海地下
/九龍聯合道198號樂富廣場A區3樓3106-3109號舖 /屯門屯盛街屯門市廣場1期3樓 /葵涌葵昌路72-76號活@KCC 9樓
網址: 按此

大閘蟹放題2022推介 2. 「京都大酒樓」2小時無限追加大閘蟹、片皮鴨

位於黃大仙區的「京都大酒樓」推出大閘蟹放題,於晚市時段內2小時可以任食爆膏足料嘅大閘蟹之外,仲無限提供片皮鴨、臘味糯米飯、甜品和啤酒汽水等餐飲!每位客人更會送上一客鮑魚扣玉掌、一盅蛇羹或花膠雞湯同一客雪糕。另外食完蟹怕太寒,可以加$68添購8年肇慶花雕酒暖暖身。

京都大酒樓

地址: 尖沙咀赫德道1-3A號利威商業大廈地下6號舖及1樓 /旺角彌敦道575號LADDER Dundas 2樓
/荃灣大河道98號如心廣場二期2樓215號舖
FB: @京都大酒樓

大閘蟹放題2022推介 3. 「星小宴」90分鐘 高級豪華大閘蟹宴

「星小宴」位於屯門青山公路黃金海岸地段,座擁黃金海灘一帶的壯麗景色,一定可以滿足想食又打卡嘅你!店內主要以歐陸風格裝潢,而且設有室內座位及戶外座位,任你選擇。客人可以享受鮮拆蟹粉小籠包、江蘇清蒸大閘蟹、暖胃薑茶湯圓等多款蟹宴菜式之餘,仲可以Chill住欣賞180 度無死角蔚藍大海景。簡直係至高無上嘅享受!

星小宴

地址: 屯門青山公路1號黃金海岸商場地下R1號舖
電話: 2117 3732
網址: 按此

大閘蟹放題2022推介 4. 「金兜記海鮮菜館」2小時任食大閘蟹宴

堅持每年推出大閘蟹放題嘅傳統,「金兜記海鮮菜館」推出$498位2小時任食大閘蟹盛宴。2小時任食時段內可以大嘆清蒸大閘蟹花膠燉響螺湯、蠔皇原隻鮑魚伴翡翠、鹽香BB乳鴿、生炒臘味糯米飯和逐寒薑茶。

金兜記海鮮菜館

地址: 香港灣仔區灣仔道三號尚翹峰第二及第三座A2舖及1樓
FB: @金兜記海鮮菜館
電話: 3907 0878

大閘蟹放題2022推介 5. 「名館」90分鐘 高級豪華大閘蟹宴

一講到正宗地道,當然要提及銅鑼灣希慎的人氣名店「名館」,餐廳推出豪華豐盛大閘蟹宴,俾大家任食正宗炮製的中式大閘蟹。除了可以盡嚐大大閘蟹滋味,餐廳仲提供多款任叫中式蟹宴之選,江南水晶餚肉、手拍青瓜貓耳朵、手工藍梅流心糕等。另外,四位以上會敬送女兒紅花雕酒一瓶,喺食完蟹香滿溢、鮮甜豐腴嘅大閘蟹之後乾一杯更是絕配!

名館

地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖
電話: 2180 6578
FB: @名館Ming Bistro
網址: 按此

大閘蟹放題2022推介 6. 「相馬日式火鍋」 3小時任食大閘蟹火鍋放題

日式火鍋店「相馬日式火鍋」推出3小時任食大閘蟹火鍋放題,除咗有3.5至4.5兩的大閘蟹飲食,仲有多達約15款海鮮及熟食,例如3款蝦、3款卜卜蜆、廣島蠔、日本帶子、美國牛肩胛、日式炸物、7款口味單骨雞翼等,選擇非常豐富!另外,當然仲有任飲啤酒汽水及雪糕雪條任食!

相馬日式火鍋

地址: 尖沙咀赫德道1-3A號利威商業大廈地下6號舖及1樓/旺角彌敦道575號LADDER Dundas 2樓/荃灣大河道98號如心廣場二期2樓215號舖
FB: @somashabushabu

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本港5大人氣酸菜魚餐廳推介|必食推介! 最低$68就可以食到

近年川菜菜式深受大家喜愛,特別是酸菜魚更是深得民心。酸菜魚酸辣開胃,魚片新鮮嫩滑,配上香濃的湯底,滋味十足。以下為大家推介5間香港必食人氣酸菜魚的餐廳,部分餐廳價錢親民,最平$68就有大大碗一人份量。當然除了酸菜魚,亦有其他川菜茶式,例如水煮魚、口水雞、毛血旺等,不妨去試試!!

1. 姚姚酸菜魚

網紅最愛人氣酸菜魚品牌「姚姚酸菜魚」一直以酸菜魚為招牌菜,每個月都銷量過萬。最特別之處是每條魚都有屬於自己的身份證,以爽脆酸菜的湯底,浸入滑溜魚片後,集麻、辣、香及酸於一身相當開胃,特有的調味令人忍不住一口接一口。姚姚酸菜魚終於係銅鑼灣希慎插旗,更為左慶祝分店開張,推出一系列優惠,有興趣的朋友可以【按此】購買。

姚姚酸菜魚

地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖/尖沙咀海港城港威商場二樓2307號舖
FB: @Yaoyao 姚姚酸菜魚
電話: 3105 0555
網址: 按此

2. 麻王

主打一人份量川菜的麻王主要位於港島區,酸菜魚更是必食之選。酸菜魚的湯底由酸菜醬和酸菜,再加入自家熬煮的豬骨湯而成,當中更加入乾辣椒及辣椒粉,惹味十足。用上黑魚片,魚質鮮嫩滑溜,爽口彈牙,配茶更有娃娃菜、海帶絲、蓮藕等,份量十足。但價錢卻十分親民,只需$68就可以食到大大碗的酸菜魚配白飯,非常抵食。

麻王

地址: 禮頓道106-126禮信大廈地下4&15號/宏安道2-12號宏暉大廈地下6號舖
IG: @spicy_kingdom
網址: 按此

3. 廚十三老壇酸菜魚

「廚十三老壇酸菜魚」以招牌廚老壇酸菜魚為名,當中有大份、小份及土豪份三個份量選擇,香料十足,新鮮開胃,份量能夠滿足一班大胃王。客人亦可以另加配菜,如寬粉、金針菇。另外,店內亦提供多款惹味小食,如紅糖冰粉、夫妻肺片。

廚十三老壇酸菜魚

地址: 銅鑼灣渣甸街66號亨環4樓/ 尖沙咀北京道12A號太子集團中心18樓/油麻地彌敦道560號譽發廣場2樓/荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓308號舖/天后電氣道54號亨環天后3樓/荃灣大河道100號海之戀商場3樓3017-3018號舖
FB: @廚十三老壇酸菜魚

4. 霸王川莊 

霸王川莊有多年經營川菜的經驗,將四川空運到港的香料,烹調出傳統的味道。小店一直以川菜為名,不但有招牌酸菜魚,更有各式各樣正宗川菜小食。現在午市時間,只需點選任何特色飲品,即可以享受主餐牌食品半價優惠。當中菜式推介有南充特色酸菜魚、霸王辣子雞,嗜辣的朋友切勿錯過!

霸王川莊 

地址: 尖沙咀彌敦道63號國際廣場25樓2501號舖/旺角亞皆老街8號朗豪坊12樓12號舖
FB: @Sichuan House 霸王川莊
電話: 21100575/28702116

5. 十二味

「十二味」是新派中國風食店,餐廳裝潢以中國風為主,令店內環境充滿古色古香。酸菜魚更是必食之選,特意用二十個月雲南老埕酸菜、四川酸菜及廣東鹹酸菜製成,做法非常講究。主打菜除了酸菜魚外,更有水煮魚、毛血旺、牛肉麻辣香鍋等等,惹味十足。

十二味

地址: 尖沙咀赫德道1-3A號利威商業大廈地下6號舖及1樓/旺角彌敦道575號LADDER Dundas 2樓/荃灣大河道98號如心廣場二期2樓215號舖
FB: @twelveflavor

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大閘蟹2022|5間大閘蟹高質網店 優惠價低至$42隻/免費送貨/爆膏多汁

大閘蟹2022|5間大閘蟹高質網店 優惠價低至$42隻/免費送貨/爆膏多汁

2022年大閘蟹季節又來到,俗話說「九月圓臍十月尖」,即九月食蟹乸、十月食蟹公。現時流行網購大閘蟹,但是擔心分不清大閘蟹的真偽? 「唔怕」,小編為了大家可以開開心心與親友食到肥美的大閘蟹,嚴選了5間網店,讓大家食得開心又放心,低至$42隻,更有免費送貨,安在家中就可以食到!立即查看詳情~

1. 三陽泰|低至$42隻購「蟹中之王」清水大閘蟹

擁有30年老字號的三陽泰,一定是信心的保證。今年推出「蟹王之王」清水大閘蟹,由即日起,網上訂購低至$42隻,啖啖鮮甜爆膏多汁。多個自取點遍佈港九新界,買滿$500即送赤砂糖、紫蘇葉及蟹醋等配料一份,滿$1000更即享免費送貨。至抵價錢,至高質的滋味。

三陽泰

網上訂購: 按此
Facebook: @SamYeungTaiSH
電話/Whatsapp: 5493 9933

2. 蕭廚娘|5隻起送貨、10隻起即有95折

講起大閘蟹,一定是想與一型三五知己一同享受當中的滋味。價錢由$78/隻(蟹公,3.6-4両)至$488/隻(蟹公,8.5-9両)不等。蕭廚娘只要購買5隻或以上就即刻可以送貨,10隻起更有95折優惠。最特別是蕭府娘的細心配套,更配上薑茶,食完蟹必備的驅寒之選。

蕭廚娘 Sabor sem fim

Facebook: @蕭廚娘 Sabor sem fim
Whatsapp/電話: 6281 7174

3. 蟹后娘娘|買滿10隻每隻-$10 滿$1000包送貨

繼上年的好評,由藝人鄧穎芝和Hotcha張紋嘉主理的蟹后娘娘今年都推出隻隻肥美爆膏的大閘蟹,價錢由$78(3.5-4両/公蟹)至$148 (約5.5-6両/公蟹)不等。現在更有限時優惠,買滿10隻,每隻蟹減$10。買滿$1000或以上更可免費送貨到樓下!

蟹后娘娘 Queen of Crab

Facebook: @蟹后娘娘 Queen of Crab
Whatsapp: 6856 6554

4. 寶達|一網買北海道石狩川大閘蟹+江蘇大閘蟹

除了江蘇大閘蟹外,更有北海道石狩川大閘蟹,兩款都想試的你,一於一次過試勻。寶達食品超市就有齊兩款大閘蟹,購買8隻2.0至3.0兩的大閘蟹更低至$35/隻! 不過留意的是沒有提供蟹醋,紫蘇葉及蟹剪等配件。

寶達食品超市

網上訂購: 按此
Facebook: @Boatat.Food 

5. 成隆行|上環老字號 江蘇自設大閘蟹養殖基地

坊間常有河蟹扮大閘蟹,如果不想中伏,一定要揀有信心保證的老字號。而成隆行已經有50年的歷史,更曾經被中國政府指定在香港專營大閘蟹的三家總經銷商之一,更在江蘇太湖有自家的大閘蟹養殖基地。每隻蟹都經他們監控及嚴選最優質大閘蟹,必定是信心保證。

成隆行

地址:上環永樂街120號地下
網站訂購: 按此
電話:9856 0003

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荃灣新開文青打卡Cafe小店 招牌吐司任選14款配料$68起 甜品控必試極大份髒髒Tiramisu!

秋天將至,天氣漸涼,最適合就是到一間文青打卡Cafe,Chill住過日神。數個月前有間Cafe小店落戶荃灣西,灰白牆身配搭木色設計及綠色植物,環境文青之餘相當宜人。加上食物質素更是餐廳著眼點,招牌吐司任選14款配料,每一份都相當足料,價錢只在$68起;另外甜品控必試極大份髒髒Tiramisu亦相當出眾,吸引不少食客返轉頭!

荃灣新開文青打卡Cafe小店 招牌吐司任選14款配料$68起 甜品控必試極大份髒髒Tiramisu!

HIKARI門面設計簡約,灰白設計引人注目。(圖片來源:eatnchill.hk)

荃灣友最近行過荃灣廣場附近,或許會留意到有一間新開小店,在舊區中鶴立雞群,正是今次介紹都文青打卡小店Cafe——HIKARI。HIKARI門面設計簡約,灰白設計引人注目,再嵌入大幅玻璃窗,營造出通透自然光感,極有心思。

大幅玻璃窗營造出通透自然光感,極有心思。(圖片來源:eatnchill.hk)
望落似校園風書檯座椅,原來有椅墊,文青之餘坐落亦相當舒適。(圖片來源:eatnchill.hk)

招牌吐司 $68

來到HIKARI,必食招牌吐司!招牌吐司價錢由$68起,可自選牛油果、巴馬火腿、黑松露炒滑蛋等14款配料,麵包則可自選蕎麥酸種麵包及五穀酸種麵包,外皮口感酥脆,內裏則較密集鬆軟,口感頗適合香港人口味。

Topping選擇相當多,有足足14款配料。(圖片來源:eatnchill.hk)
黑松露滑蛋口感滑溜,黑松露頗重手,味道相當突出。(圖片來源:eatnchill.hk)

牛油果蟹肉沙律 $88

HIKARI主打吐司,不過感覺在主食方面亦誠意十足。可選意大利燴飯、意粉,想健康一點則推介牛油果蟹肉沙律。標價$88有原因,皆因實在毫不馬虎,底層鋪滿新鮮羽衣甘藍,上面添上整個牛油果切片及蟹肉,再淋上少量蛋黃汁提味,入口味道更加鮮甜且不怕肥膩。

(圖片來源:eatnchill.hk)

髒髒提拉米蘇 $68

HIKARI另一款頗受好評的餐點,是這個巨型髒髒提拉米蘇。髒髒提拉米蘇上鋪滿朱古力粉,視覺上相當「重口味」,入口卻出奇帶來反差,口感軟滑,帶有輕微酒香,不算甜膩,雖然說是兩人份量,但甜品控相信會忍不住獨自吃完吧!

(圖片來源:eatnchill.hk)

作為一間Cafe,HIKARI算是相當有個性。在普遍Cafe提供客製化選項,讓食客隨意選擇咖啡口味時,HIKARI則反其道而行,固定Nutty及Fruity的口味配搭。問到店員為何要如此安排,他們表示是為了讓不熟悉咖啡的朋友點選咖啡時,都能夠享用到最佳配搭口味。

HIKARI咖啡師好有心思,在特殊節日隨時呈上特殊拉花。(圖片來源:eatnchill.hk)

渴望在假期中盡情放鬆的香港人,亦不妨向店員要求添加大麻二酚 Cannabidiol (簡稱 CBD),為食客帶來紓緩放鬆感覺。

(圖片來源:eatnchill.hk)

HIKARI Coffee

地址:荃灣大壩街21號地下
時間:11:00 – 22:00

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半島酒店全新開幕Omakase$880起! 日本庭園設計 日本魚市場直送魚生+宮崎縣A4和牛

全新頂級日本料理Omakase「釧」落戶半島酒店,新店由3位米芝蓮星級主廚親自主理,精心配搭出獨一無二的廚師發辦Omakase套餐,必食日本魚市場直送海產及宮崎縣A4和牛柳,人均價格由$880起!

文章授權:Johnny|圖片授權:eatnchill.hk

半島酒店全新開幕Omakase 日本庭園設計 日本魚市場直送魚生+宮崎縣A4和牛

想重溫遊日滋味,同朋友及閨密食返餐Omakase就最適合!半島酒店全新頂級日本料理Omakase「釧」正式開幕,餐廳裝修打造出日本庭園氛圍,相當有格調。

餐廳以「花朝月夕」為概念設計裝潢,相當有格調。(圖片授權:eatnchill.hk)

食物方面,餐廳邀請到3位米芝蓮星級主廚坐鎮,食材則採用日本魚市場直送海產及高質食材,配搭出獨一無二的廚師發辦Omakase套餐,絕對有品質保證!

餐廳以「花朝月夕」為概念設計裝潢,相當有格調。(圖片授權:eatnchill.hk)

晚市Omakase廚師發辦套餐,頭盤必食推介「牡丹蝦餅」,以北海道的牡丹蝦過篩後剁成Carpaccio,伴以岩鹽作簡單調味,入口味道濃厚且甘甜。另外大推「蒸鮑鮑魚肝醬」,採用三重縣頂級赤鮑入饌,經過8小時的蒸煮,入口鮑魚鮮味滿溢!

製作「牡丹蝦餅」相當花費功夫,口感爽彈,味道甘甜。(圖片授權:eatnchill.hk)
「蒸鮑鮑魚肝醬」採用三重縣頂級赤鮑,添加紅酒、清酒蒸煮8小時,口感滑嫩鮮甜;鮑魚肝醬以蛋黃醬為基底,不覺腥味,帶甜易入口。(圖片授權:eatnchill.hk)
另外有主廚推薦「日本生蠔白鳥貝蕃茄冷湯」,破格以生蠔製成冷湯。生蠔肉身肥厚,質地滑溜,湯汁味道出奇吸引!(圖片授權:eatnchill.hk)

頭盤之後,主菜似乎更加豐盛。「海膽魚子醬松葉蟹啫喱」以北海道馬糞海膽作為主角,味道甘香、入口即溶,添加德國鱘龍黃金魚子醬、松葉蟹啫喱、乾松露等珍貴食材,再以金箔點綴,味道出眾之餘,擺盤亦相當賞心悅目。

魚子醬鹹香味、馬糞海膽的甘香,及松葉蟹啫喱的清香,三種口味渾圓天成,在口中爆發出獨特口味!(圖片授權:eatnchill.hk)
「法國藍龍蝦配安鱇魚肝醬」,精選法國藍龍蝦,煮至5成熟,保留蝦肉清爽口感,配上天然甜美的南瓜泥,將鮮味加以提昇!(圖片授權:eatnchill.hk)

亦有「甘鯛立鱗燒配香草青椒醬」,將滾油多次澆淋在魚肉上,魚皮化身龍鱗狀,肉質卻依然保持鮮嫩,配上香草青椒醬,精緻之餘亦相當惹味。

味道酸中帶辣,相當惹味。(圖片授權:eatnchill.hk)
「炭燒 A4 和牛柳配柚子松露醬」採用宮崎縣A4和牛,相當嫩滑;加上炸脆的新鮮日本牛蒡,為整道菜增添口感!(圖片授權:eatnchill.hk)

以上多道精緻主菜外,食客更可以品嚐到多款壽司,包括金目鯛、赤身漬、Otoro、小肌、車海老及鯖魚卷等,所有海產均由日本空運到港,壽司飯採用日本富士山山頂天然水製作,分外貼近日本口味!

「釧」豐富的晚市Omakase廚師發辦套餐,由$1,980起;另外亦有提供午市Omakase廚師發辦套餐,由$880起,味道依然,更加抵食!「釧」於即日起正式開業,內部座位有限,有興趣預約可以透過WhatsApp訂座!

Kushiro 釧

地址:九龍梳士巴利道半島酒店地庫 1 樓 BW1,BW3 及 BW5 號鋪
營業時間:12:00 – 15:00;18:00 – 22:30 (星期一至日)
訂座電話:2957 8838 (15:00 – 17:00)
WhatsApp訂座:6202 6666
Facebook:https://www.facebook.com/kushirohk/
Instagram:https://www.instagram.com/kushiro_peninsula/

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劉一手重慶火鍋再度進駐香港!落戶九龍塘 重口味麻辣紅油火鍋+招牌直立鮮肉三拼

劉一手重慶火鍋早年進駐香港,不過雷聲大雨點小,最後無奈敗退離場。今次劉一手重慶火鍋再度進駐香港,以全新姿態及裝修落戶九龍塘又一城,裝修擺設似乎更加高級奢華,招牌麻辣紅油火鍋亦再次登場,實在好有川渝風味!

文章授權:Johnny|圖片授權:entnchill.hk

劉一手重慶火鍋全新店面好有主題,添加好多重慶四川文化,頂部設計則取材洪崖洞吊腳樓,設計相當細膩。(圖片授權:entnchill.hk)

一場到來,必定一試招牌「一手辣方紅油麻辣紅油湯」。湯底在改良配方後,添加了牛油脂肪、郫縣豆瓣醬、永州豆豉、二荊條、漢源花椒,以及10多種中藥材香料炮製而成,外表紅亮溫潤,味道辣而不燥,徹底貫徹川渝風味。

食一款湯底怕沈悶,我再選擇了「養生滋補花膠螺頭燉雞湯」雙拼上陣。雞湯味道頗清澈,但不及麻辣紅油湯吸引。(圖片授權:entnchill.hk)

有紅油湯底,自然要鮮肉相伴。想一次過試盡各款高質鮮肉,可以點「劉一手招牌鮮切三拼」,入面有齊A4鹿兒島和牛三角腩、美國牛小排及鹿兒島黑毛豚肉腩,鹿兒島黑毛豚肉腩肉質尤其嫩滑,相當推介!

撇除肉質,反地深吸力、直立擺放鮮肉的木盤,視覺上都相當有趣味。(圖片授權:entnchill.hk)
我特別鍾愛墨魚滑,所以挑選了這道油炸鬼墨魚滑,沾湯數下再入口,外表鬆脆,內裏則好有咬口!(圖片授權:entnchill.hk)

喜好內臟的朋友,必試鮮內臟拼盤,集合鵝腸、豬肝、鴨血、腰花及毛肚。食毛肚可以參考重慶食法——七上八下、入湯大約8秒左右,口感最為爽口,又能夠吸盡湯底精華。

喜好內臟的朋友,必試鮮內臟拼盤,集合鵝腸、豬肝、鴨血、腰花及毛肚。(圖片授權:entnchill.hk)
大蟶子,或者其他海鮮均是即叫即劏,保證新鮮。(圖片授權:entnchill.hk)

細個食麻辣火鍋不太揀擇,以為隨便買個麻辣湯底就食到正宗風味,其實不然。用每桌奉送香油,配上蒜蓉等配料自製油碟,不僅能夠突出麻辣香味,亦可以減低對腸胃的刺激,好值得一試。

隨自己口味調製油碟,配上紅油湯底,味道相當合襯。(圖片授權:entnchill.hk)
有蒜蓉、醋、香菜、醬油、麻醬等配料選擇。(圖片授權:entnchill.hk)

飲品方面,「劉一手重慶火鍋」有五大類飲料主題,其中包括養生涼茶、鮮果系列,不過對我而言,最吸引莫過於麒麟一番生啤,分別有500毫升及1公升杯裝,頂部特意製成啤酒沙冰,飲入口好夠冰感!

邊食麻辣邊飲啤酒,實在好盡興!(圖片授權:entnchill.hk)

實在好想品嚐川渝風味,卻又覺得食個火鍋太罪過,「劉一手重慶火鍋」亦有推出輕盈午市火鍋套餐,或者一人小鍋麵套餐。由於未必需要使用銅鍋,所以可以選擇坐在餐廳外的「室內露天」區域(不過我還是偏好坐入面,比較有格調)。

享用火鍋的食客較會被安排於餐廳內就座享用餐點,室內裝修更有重慶風味。 (圖片授權:entnchill.hk)
選擇午市套餐的朋友則可以選擇於餐廳外就座,另有一番風情。(圖片授權:entnchill.hk)

劉一手重慶火鍋

地址:九龍塘又一城UG-37舖
營業時間:星期一至日 早上11時半至晚上11時
電話:2628 9891

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人氣和牛海鮮燒肉放題限時$234起!晚市送宮城縣生蠔拌海膽三文魚籽

人氣燒肉店「響Hibiki」開業以來提供和牛燒肉及魚生放題,備受食客好評,最近強勢進駐銅鑼灣,推出低至半價優惠,更免費送宮城縣生蠔拌海膽三文魚籽,相當豐富,絕對是至高CP值至選!

撰文:Johnny|圖片來源:響 Hibiki

人氣和牛海鮮燒肉放題限時$234起!晚市送宮城縣生蠔拌海膽三文魚籽

「響Hibiki」近日強勢進駐銅鑼灣,繼續提供150分鐘燒肉放題,可以食盡和牛、醬汁安格斯牛肩胛肉眼博燒、生薑汁澳洲肥牛博燒、醬汁米澤豚肉博燒等多款燒肉料理,更可以品嚐到朝捕晚獲魚生、天婦羅及椒鹽燒,徹底還原遊日體驗!

(圖片來源:響 Hibiki)

「響Hibiki」除了提供享負盛名的和牛盛宴,更罕見引入自生薑羊西冷博燒及醬汁羊卷肉博燒,特意選用來自內蒙古的羊肉,騷味十足,絕對是「羊魔王」必食之選!

(圖片來源:響 Hibiki)

除了多款優質肉類之外,「響Hibiki」亦提供壽司、天婦羅、炸物、椒鹽燒、和食、烏冬等等,一系列炸物小食,必食松葉蟹柳天婦羅,肉質鮮甜、膠質豐富;另外大推雞皮串及雞軟骨串,油脂感適中,口感恰恰好,好有日本居酒屋風情!

(圖片來源:響 Hibiki)

「響Hibiki」在午市亦會推出一系列燒肉套餐、和食、刺身丼飯及小食,價錢由$48起。

(圖片來源:響 Hibiki)

「響Hibiki」午市價格由$468起,晚市價格由$510起,凡讚好「響 Hibiki」Facebook及Instagram專頁,即可享優惠價惠顧(成人77折、小童5折)。除此之外,趁銅鑼灣店新開業,「響Hibiki」罕見推出3大優惠,各位肉食獸就萬勿錯過喇!

(圖片來源:響 Hibiki)

1. 午市放題半價起!

凡於星期日或公眾假期,惠顧午市放題,第二位客人即可享半價優惠,折實$234/位。

2. 壽星免費享用晚市燒肉放題!

壽星可於生日月份免費享用「響Hibiki」晚市放題(價值高達$665)。

3. 惠顧免費送海膽魚子伴日本宮城縣生蠔

每位惠顧晚市放題的客人可免費獲贈「海膽魚子伴珍寶級日本宮城縣生蠔」一隻,勁嘆以口感濃厚滑溜見稱的巨大宮城縣生蠔!

晚市放題星期日至四星期五、六、公眾假期前夕
首輪 (5:00-7:30p.m.)原價:$510
讚好專頁優惠:成人$393 | 小童$255
生日優惠:4人同行,壽星免費
原價:$590
讚好專頁優惠:成人$454 | 小童 $295
生日優惠:4人同行,壽星免費
次輪7:30-10:00p.m.)原價:$590
讚好專頁優惠:成人$454 | 小童$295
生日優惠:4人同行,壽星免費
原價:$665
讚好專頁優惠:成人$512 | 小童$332
生日優惠:4人同行,壽星免費
1. 凡生日當月惠顧【響Hibiki】,4人同行,壽星免費。
2. 讚好【響Hibiki】Facebook或Instagram即可享優惠價(成人77折;小童5折) 。
(圖片來源:響 Hibiki)
星期日及公眾假期 (1130 – 1630)
11:30a.m. – 4:30p.m.原價:成人$468 | 小童$234
午市放題第二位客人半價
1. 午市放題第二位客人半價。
2. 入座起計2.5小時

響 Hibiki

營業時間:11:30a.m. – 10:00p.m.
電話訂座:+852 2886 5528
地址:銅鑼灣渣甸街66號亨環2樓

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人氣OMAKASE壽司店落戶黃埔 $380起食時令壽司刺身 免費送迷你拖羅海膽杯

未能去旅行的一年中,不少港人都透過食Omakase重溫遊日感覺,而再其中在觀塘大受歡迎的平民Omakase店「森戶 Morito もりと」在疫情間繼荃灣店後再開新店,正式宣布落戶黃埔,低至$380即可享用13道菜,有刺身、壽司、手卷等高質單品,稱得上是黃浦區CP值至高的日式料理店!

撰文:Johnny|圖片來源:森戶 Morito もりと

人氣OMAKASE壽司店落戶黃埔 $380起食時令壽司刺身 免費送迷你拖羅海膽杯

「森戶 Morito もりと」在往年藉著Omakase打響名堂,今次落戶黃埔,新店以木色作為主色調,充滿日式風情,內部設有壽司吧台及卡位供食客選擇。

「森戶 Morito もりと」每日新鮮空運飛機貨到港,如豐洲市場直送生鮪,口感特別新鮮過人!

菜單方面,繼續全日供應3個不同價位的Omakase套餐,包括有$380的「山」、$480的「戶」和$680的「森」。其中定價最貼地,價值$380的「山」最受大家歡迎,食客可以隨著淡味至濃味,品嚐到10款壽司、吞拿魚碎手卷、茶碗蒸及雕魚湯,是至高CP值之選!

「山」套餐提供10款壽司,款式包括海膽、赤貝、銀鱈魚、金目鯛、剝皮魚、赤牡丹蝦、梭子魚、帶子、鯖魚、鮫鰈魚,另有吞拿魚碎手卷、茶碗蒸雞雕魚湯。(圖片來源:森戶 Morito もりと)

「戶」套餐增添了4款刺身包括池魚王、赤牡丹蝦、赤貝,以及遊日必食的大拖羅,油脂感滿滿,入口即化,價值$480。

「戶」套餐提供4款刺身及8款壽司,刺身包括池魚王、赤牡丹蝦、赤貝及大拖羅。(圖片來源:森戶 Morito もりと)

而追求至奢華體驗的朋友,必試「森」套餐,出了有大拖羅等必食單品,更包括厚岸蠔、白子、鮑魚等刺身,款式種類相當豐富,就好似親身來到日本市場般。

「森」套餐最為奢華,有足足6款刺身,包括厚岸蠔、白子、池魚王、赤牡丹蝦、鮑魚及大拖羅;另外8款壽司亦更顯高級,新增了鮫鰈魚邊及喜之次。(圖片來源:森戶 Morito もりと)

Omakese套餐相當豐富,不過覺得未夠喉,亦可以單點其他時令推介刺身美食,價錢由$9起;中午時段亦推出多款午市定食套餐,包括有壽司拼盤及刺身盛合,款式相當多。趁黃埔店新開業,由即日起至10月31日,於「森戶 Morito もりと」任何分店堂食,即送迷你拖羅海膽杯(價值$98)!

於「森戶 Morito もりと」任何分店堂食,即送迷你拖羅海膽杯(價值$98)(圖片來源:森戶 Morito もりと)

森戶 Morito もりと

黃埔店
地址 : 紅磡黃埔花園第一期(奇妙坊)地 9A 號鋪
電話:2382 5668
營業時間 : 12:00 – 15:30 及 18:00 – 22:00
荃灣店
地址 : 荃灣河背街 74 號地下
電話:2384 2968
營業時間 : 12:00 – 15:30 及 18:00 – 22:00
觀塘店
地址 : 九龍觀塘牛頭角道 305 至 325 A 號觀塘立成大廈地下 E 號鋪
電話:2382 6868
營業時間 : 12:00 – 15:30 及 18:00 – 22:00

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尖沙咀超抵食Omakase!$380起日本直送海膽/和牛/吞拿魚腩 廚師發辦高質壽司

因為疫情無得去旅行,又好想重溫遊日感覺,食飯一餐Omakase,或許是個不錯的主意!其實香港有好多Omakase好選擇,不過價錢普遍偏貴,而這間位於尖沙咀的Omakase卻性價比極高,最平$380就可以食到Omakase!

撰文:Jenga Editor|圖片來源:Instagram@sushisho_hk

尖沙咀超抵食Omakase!$380起日本直送海膽/和牛/吞拿魚腩 廚師發辦高質壽司

以為無千元上落都食不到Omakase?其實並不然。在位於尖沙咀的「翔壽司」,食一餐Omakase,價錢居然$380有著落,而且質素亦相當不錯,魚生主打豐洲市場直送,受到不少香港食客好評,紛紛回頭幫襯!

(圖片來源:Instagram@sushisho_hk)

其中較平的「櫻」套餐,定價$380/位,按照時令可以品嚐到10款壽司,其中包括北海道海膽、大吞拿魚腩等等,更有蔥吞拿魚腩手卷,味道鮮甜,最後配上一碗麵豉湯作結,是至高CP值之選!

(圖片來源:Instagram@sushisho_hk)

想品嚐到日本直送刺身,$450/位的「翔」套餐亦不失為一個好選擇,包括4款刺身、7款壽司、亦有手卷及麵豉湯作結。

(圖片來源:Instagram@sushisho_hk)

亦好推薦直接攻頂,品嚐「吟」套餐,食到北海道牡丹蝦、金目鯛、鮑魚等奢華級刺身,歎盡和牛、海膽等壽司,價格只不過千元有找——$680/位。

(圖片來源:Instagram@sushisho_hk)

店內亦有提供單點項目以及各式丼飯,丼飯最平$58起;「翔壽司」亦會隨時令推出新品,年初就限時引入了鹿兒島鰤魚(野生油甘魚),比起一般油甘魚更加油潤濃郁,讓食客有多個選擇同時,每次食都有新意!

翔壽司 Sushi Sho

地址:尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號鋪
電話:2366 7988
營業時間:12:00-22:30