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【米線關注組】全港最強米線 米線推介/尖沙咀米線/葵涌米線/觀塘米線/屯門米線

香港人最愛的米線,每個星期最少吃一次。這次目標是為大家搜羅全港九新界的米線,滿足各位喜愛吃米線的大家。

雲南小鍋米線

雲南小鍋米線由1997年開始營業,21年來堅持米線逐碗人手烹調,每逢午飯時間大排長龍,周末更吸引外區食客冒名前往品嘗。雲南小鍋米線的湯底及小食都是全人手製,必叫配菜腩肉、雞絲及炸醬。腩肉塊塊都是手工切,務求客人不會吃到太多肥肉,雞絲亦不是平日的切條雞絲,是全人手撕開的雞絲,吃下去口感綿密,吸入湯汁後更好味。

地址:葵涌梨木道112號地下5號鋪

電話:2424 2510

香格里拉(米線專門店)

香格里拉米線專門店開店二十多年,爽口的米線配上酸辣的湯底,胃口大開。酸辣湯湯底主打少油所以味道清爽,健康,酸的同時保留了辣味非常惹味,而沙爹湯也不重口,不會過咸或過濃,加上豬骨湯,飲落好順口。提供不同配菜如香蒜白肉、豬大腸、豬耳、滑牛、雞柳、竹笙、包心丸、司華力腸、煎豬扒、滷肉、炸醬。另外大推小食香格里拉雞翼和湖南小偷雞翼。

地址 :觀塘牛頭角道345號地舖

電話號碼:69313778

星林居(尖沙咀-金馬倫道)

韓國綜藝《新西遊記5》同款打卡米線,星林居的米線非常出名。星林居的湯底可以選擇“小鍋米線”或“乾拌米線”,配菜有30款以上的選擇,辣度和酸度可以自由選擇,配合自己的口味,製作一碗屬於自己的米線。配菜有豬耳入味又爽口,豬皮富膠質,雞翼尖夠入味,吃起來略帶膠質。米線滑而軟糯,有咬口。

地址:尖沙咀金馬倫道14號金輝大樓3樓

電話:2424 1686

屯門雲貴風正宗雲南米線

元屯天的朋友一定認識的雲貴風。元朗最正宗的雲南米線,分別有小鍋、酸辣、麻辣米線3款口味,共4個辣度選擇,湯底辣度有小小辣至大辣,怕辣的朋友可以選擇清湯。餸料有40多款,最受歡迎的有豬耳、腩肉、豆卜。

地址 :屯門井財街15號金銘大廈地下 (青杏徑天橋出口)

電話號碼:24302918

老闆娘雲南米線

老闆娘出名多人排隊,如果想一試米線就要預早排隊。店舖出色的地方是米線及炸物均即叫即製,湯底包括酸辣湯、麻辣湯及麻酸辣湯。老闆堅持用小鍋煮每一碗米線,以確保留住食材的精華並且入味。店內招牌配料酥炸雞球及野菌腐皮卷、魚肉響鈴、反斗蝦膠豆卜都非常受歡迎。

地址:荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖

電話號碼:98421971